Gleich zum Auftakt hier einige ganz besonderen Tipps für anspruchsvolle Genießer. Aus den besten Tropfen der Landesprämierung plus separat eingereichten Weinen werden vom Weinbauverband Württemberg jedes Jahr elf „Beste Württemberger“ gekürt, wobei sich die meisten Teilnehmer über die Höchstpunktzahl von 5,0 qualifizierten.

Die Hitzetage mit leichter Sommerküche sind passé. Der Herbst hat endgültig Einzug gehalten und mit ihm kommen etliche kulinarische Genüsse, die den Speiseplan bereichern. Jetzt ist es Zeit für neuen Wein mit schmackhaften Zwiebelkuchen, Wildspezialitäten, Kürbisgerichte und leckere Pilzvariationen.

Auf geht's zum Endspurt der Spargel- und Erdbeersaison. Liebhaber der edlen Stangen und der süßen roten Früchtchen werden beides wohl schon reichlich auf den Tisch gebracht haben. Zeit also, sich für die letzten Wochen noch einmal etwas Besonderes einfallen zu lassen. Nachfolgend drei Rezepte (die Angaben gelten immer für vier Personen), mit...

Das Frühjahr bringt Abwechslung in die Küche. Bereichert wird der Speiseplan durch Spargeleinem Lieblingsgemüse der Deutschen - und Erdbeeren. Die edlen weißen Stangen und die süßen roten Früchtchen, harmonieren gut miteinander - etwa als Salat. Und beide sind gesund, sind sie doch kalorienarm und enthalten jede Menge Vitamine. Die...

Endlich beginnt sie wieder, die von vielen herbeigesehnte Spargelsaison. Denn die edlen weißen Stangen gehören im Frühling zum Lieblingsgemüse der Deutschen. 1,7 Kilo verzehrten sie durchschnittlich im vergangenen Jahr.

Ein Spaziergang von Südtirol nach Stellenbosch, vom Neckar nach Neuseeland - mit einem Abstecher nach Kalifornien und Krems: Die Messe Prowein in Düsseldorf macht's möglich. Von Sonntag bis Dienstag strömte so gut wie alles, was in der Welt der Reben Rang und Namen hat, an den Rhein: 6000 Aussteller aus 60 Ländern.

Die Krise trifft auch den Weinmarkt. „Die hohe Inflation und die Unsicherheit über die steigenden Energiekosten im Winter wirken sich direkt auf das Kaufverhalten privater Haushalte aus. Im Lebensmitteleinzelhandel ist eine starke Kaufzurückhaltung zu spüren“, berichtet Uwe Kämpfer, Vorstand Marketing und Vertrieb der...

Der Herbst ist da. Und mit ihm viele kulinarische Köstlichkeiten der Natur. Wild. Oder Pilze. Trauben. Samt neuem Wein: Die regionale Küche bietet jede Menge saisonaler Genüsse. Mal herzhaft, mal süß.

Das kennen Sie bestimmt: Menschen, die Ihnen an Weihnachten stolz ein Menü mit frischem Spargel präsentieren und an Silvester Champagner mit Erdbeeren reichen. Haben Obst und Gemüse dann bei uns Saison, werden die edlen Stangen und die süßen Früchtchen schlicht ignoriert, fehlt ihnen zu dieser Zeit doch der Hauch des Besonderen. Dabei...